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    Il lago di Como in cucina

    Riferimento: 9788887284850

    Editore: Editrice Lariologo
    EAN: 9788887284850
    isbook: 1
    In commercio dal: 2019
    Formato: Libro in brossura
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    Descrizione

    Esiste una cucina tipica del Lago di Como? Quali ingredienti la contraddistinguono? è possibile innovarla pur restando fedeli alla tradizione? Il libro Le ricette del Lago di Como ci presenta 27 ricette divise tra antipasti, primi, secondi, piatti unici e dolci. Lo chef Davide Lacchini e il pasticciere Paolo Verga ci spiegano passo dopo passo come portare sulle nostre tavole i sapori che più caratterizzano la nostra apprezzata cucina locale. Il volume è una vera e propria guida alla cucina lariana impreziosito dall'introduzione di Emilio Magni che ripercorre sapientemente la storia della cultura gastronomica del nostro territorio e dei suoi principali ingredienti.
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