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    Cibo all'alba del millennio. La dieta giusta: un mondo contro (Il)

    Riferimento: 9788832035216

    Editore: Nerosubianco
    Autore: Antonaccio Mara
    Collana: Le onde
    Pagine: 190
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 08 Febbraio 2019
    EAN: 9788832035216
    Autore: Antonaccio Mara
    Collana: Le onde
    In commercio dal: 08 Febbraio 2019
    Non disponibile
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    IVA inclusa
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    Descrizione

    Il cibo all'alba del millennio è la trasposizione su carta di esperienze professionali, studi antropologici, ricerche sull'evoluzione nel tempo del rapporto cibo/comunità. Viviamo il tempo della disponibilità alimentare. Come fare a mantenere il peso giusto, fra la spinta ai consumi e i richiami alla salute? Questo manuale propone, fra storia ed evoluzione dei costumi, una chiave di lettura dei meccanismi che regolano le necessità e gli eccessi dell'organismo. Mara Antonaccio parte dall'analisi dei fenomeni. Lo fa con toni a volte decisi e con atteggiamento critico verso i media e l'industria alimentare e farmaceutica. Un testo divulgativo, attento ai temi attuali di benessere, salute, sostenibilità, diete e cultura legati al cibo. Una mentalità alimentare adatta a sostenere i cambiamenti dell'umanità all'alba del millennio.
    E-book non acquistabile