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    I fagioli

    Riferimento: 9788887122398

    Editore: Pisani
    EAN: 9788887122398
    isbook: 1
    Autore: Jérôme Goust
    Collana: Erbe e frutti della terra
    In commercio dal: 27 Febbraio 2013
    Pagine: 96 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    I fagioli nutrono gli uomini da più di settemila anni. Grazie alle loro conoscenze agrarie gli indiani d'America li hanno migliorati e ne hanno fatto, insieme al mais e alla zucca, uno degli elementi di base della loro alimentazione. La conoscenza di questi legumi in Europa è successiva alla scoperta dell'America, alla quale ha fatto seguito una immediata diffusione in Italia, nel sud della Francia e infine in tutti gli altri paesi.
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