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    Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma

    Riferimento: 9788888719511

    Editore: Edizioni Plan
    EAN: 9788888719511
    isbook: 1
    Collana: Alma-Plan
    In commercio dal: 29 Settembre 2014
    Pagine: 480
    Formato: Libro rilegato
    Non disponibile
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    Descrizione

    Gusto italiano presenta la cucina italiana contemporanea attraverso una collezione di 340 ricette ideate da 78 fra gli chef italiani più importanti. Un dialogo in cucina tra Gualtiero Marchesi e Massimo Montanari, storico dell'alimentazione, completa il volume. In 480 pagine il lettore è in grado di entrare nell'alta cucina italiana di oggi, di conoscerne le ricette e i suoi segreti, di capire i motivi del suo successo.
    E-book non acquistabile