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    Gusto dell'agro. Saggio di gastronomia storica (Il)

    Riferimento: 9788886283243

    Editore: Slow Food
    Autore: Godard Misette
    Collana: AsSaggi
    Pagine: 240
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 10 Giugno 2009
    EAN: 9788886283243
    Autore: Godard Misette
    Collana: AsSaggi
    In commercio dal: 10 Giugno 2009
    Non disponibile
    14,50 €
    IVA inclusa
    Quantità
    Non disponibile

    Descrizione

    L'aceto dall'antichità a oggi, in cucina e non solo. Con un ampio repertorio di ricette storiche e contemporanee. Titolo originale: ''Le goût de l'aigre. Essai de gastronomie historique'' (1991).
    E-book non acquistabile