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    Grano o grane. La sfida OGM in Italia

    Riferimento: 9788881767328

    Editore: Manni
    EAN: 9788881767328
    isbook: 1
    Autore: Colombo L. (cur.)
    Collana: 101 Manoscritti
    In commercio dal: 01 Ottobre 2005
    Pagine: 240 p., Libro in brossura
    Non disponibile
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    Descrizione

    Il volume indaga il rapporto tra cibo e OGM, con un taglio divulgativo destinato ad un pubblico ampio e non specialistico. Il grano, declinato in Italia in quel Fattore P (pane, pasta, pizza e pasticceria) e così centrale nella dieta e nella filosofia alimentare nazionale, è assurto alle cronache da quando la Monsanto ha annunciato l'imminente immissione in commercio del grano OGM Roundup Ready. Una prospettiva che ha destato preoccupazioni fra operatori e consumatori nel mondo e sollevato reazioni nella stessa filiera del grano nordamericano, spingendo la multinazionale a congelare i propositi di commercializzazione del suo frumento transgenico.
    E-book non acquistabile