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    Grande racconto della birra (Il)

    Riferimento: 9788869870569

    Editore: Vallardi A.
    Autore: Zamorani Alzetta Matteo; Bruno Giovanni
    Pagine: 304
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 23 Giugno 2016
    EAN: 9788869870569
    Autore: Zamorani Alzetta Matteo; Bruno Giovanni
    In commercio dal: 23 Giugno 2016
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    Descrizione

    Da sempre amatissima in Germania, Belgio, Inghilterra e Irlanda, da qualche anno la birra è diventata anche in Italia oggetto di culto e di grande diffusione. E così, anche nel nostro Paese, sono fioriti manuali che insegnano a produrre birra artigianalmente (home-brewing) nonché numerose guide a birre e birrifici. Ma nessuno aveva ancora raccontato la storia a 360 gradi, irresistibile e ricca di sorprese, di questa antichissima bevanda che viene considerata, fin dalle origini dell'umanità, una sorta di "pane liquido". Il Grande racconto della Birra è un libro documentato, che fornisce tutte le informazioni sulla natura, l'evoluzione, gli stili, il servizio e la pratica della birra, con contenuti inediti in Italia e aggiornati alla nuova normativa sulla produzione artigianale.
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