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    Ghiottone errante. Viaggio gastronomico attraverso l'Italia (Il)

    Riferimento: 9788884995780

    Editore: Slow Food
    Autore: Monelli Paolo
    Collana: Tascabili Slow Food
    Pagine: 208
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 10 Luglio 2019
    EAN: 9788884995780
    Autore: Monelli Paolo
    Collana: Tascabili Slow Food
    In commercio dal: 10 Luglio 2019
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    Quantità
    Non disponibile

    Descrizione

    Un libro delizioso, che negli anni Trenta inaugura la critica enogastronomica italiana accompagnando il lettore in un viaggio affascinante tra i prodotti, i piatti, gli osti, le cuoche, le tradizioni e i paesaggi cui appartengono e vini del Bel Paese. Il volume nasce come raccolta di articoli commissionati dalla Gazzetta del Popolo di Torino: il giornale spedisce in giro per l'Italia gli autori sull'onda di una moda che prende corpo in quegli anni, originata probabilmente dalla traduzione italiana di Osteria. Guida spirituale delle osterie italiane da Verona a Capri del tedesco Hans Barth, apparsa nel 1910.
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