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    Geodiversità dei vigneti liguri. Le relazioni tra paesaggio, suolo, vitigni e vino

    Riferimento: 9788879708975

    Editore: EDIFIR
    Autore: Brancucci Gerardo; Ghersi Adriana
    Collana: Architettura
    Pagine: 287
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 21 Giugno 2018
    EAN: 9788879708975
    Autore: Brancucci Gerardo; Ghersi Adriana
    Collana: Architettura
    In commercio dal: 21 Giugno 2018
    Non disponibile
    24,00 €
    IVA inclusa
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    Non disponibile

    Descrizione

    Alla grande geodiversità della Liguria corrispondono diversi paesaggi. Il testo esplora le forme dei paesaggi e dei vigneti, per comprendere, attraverso un approccio multidisciplinare, le relazioni tra suolo, vitigno e vino. Attraverso un approccio innovativo, che coinvolge l'analisi geomorfologica, chimica, ecologico-vegetazionale e storico-culturale, si cerca di individuare gli elementi chiave dell'unicità dei vini, legate ai diversi terroirs liguri. Il racconto delle caratteristiche del vino, legate al vitigno e al suolo, diventa una strategia di valorizzazione e conservazione del paesaggio ligure.
    E-book non acquistabile