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    Fuori dal guscio. 50 ricette con la frutta secca

    Riferimento: 9788884271808

    Editore: Vallecchi
    Autore: Piazzesi Paolo
    Collana: I quaderni del mangiar sano
    Pagine: 63
    Formato: Libro rilegato
    Data pubblicazione: 05 Settembre 2007
    EAN: 9788884271808
    Autore: Piazzesi Paolo
    Collana: I quaderni del mangiar sano
    In commercio dal: 05 Settembre 2007
    Non disponibile
    5,50 €
    IVA inclusa
    Quantità
    Non disponibile

    Descrizione

    Di frutta secca si parla soprattutto durante le feste natalizie, quando vassoi ricolmi di datteri e noci arrivano in tavola insieme al panettone. Ma i carnosi e croccanti frutti a guscio - insieme alla varietà essiccata di albicocche, fichi e uvetta - meriterebbero di essere mangiati più spesso: ricchi di proteine, vitamine e sali minerali, costituiscono un vero e proprio alimento, adatto agli sportivi e alle donne in gravidanza, e sono anche un validissimo rompidigiuno in alternativa a biscotti o merendine. D'altra parte, il gusto di questi piccoli tesori gastronomici non è secondo alle loro qualità nutrizionali e con la frutta secca si possono davvero creare, dall'antipasto al dolce, insoliti e profumatissimi menù, da Natale a ferragosto.
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