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    Frutti minori: il nespolo del Giappone (Eriobotrya japonica L.) e il nespolo comune (Mespilus germanica L.) (I)

    Riferimento: 9788893761017

    Editore: Andrea Pacilli Editore
    EAN: 9788893761017
    isbook: 1
    Autore: Rana Roberto Leonardo
    Collana: Se fossi zolla
    In commercio dal: 08 Luglio 2021
    Pagine: 178 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Il nespolo del Giappone (Eriobotrya japonica L.) e il nespolo (Mespilus germanica L.) comune sono due specie che nonostante abbiamo un nome simile hanno origine e caratteristiche ben distinte. I due alberi, però, condividono le numerose proprietà nutrizionali e curative. In questo libro sono presentati gli aspetti tecnici ed economici, evidenziando le potenzialità che l'uso di questi due frutti può fornire sia ai territori di coltivazione, sia al consumatore. Una piccola appendice, infine, è dedicata alla preparazione di ricette a base di nespole.
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