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    Frattaglie. Cucinare con cuore e cervello (e molto altro)

    Riferimento: 9788809917781

    Editore: Giunti Editore
    EAN: 9788809917781
    isbook: 1
    Autore: Bay Allan, Car Marcelina
    Collana: Ricettario d'autore
    In commercio dal: 18 Ottobre 2023
    Pagine: 224
    Formato: Libro rilegato
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    Descrizione

    Le frattaglie, da sempre utilizzate in tutte le cucine del mondo, vivono oggi una forte crescita di attenzione che rende merito alla loro prelibatezza. Questo è il libro definitivo per scoprire o riscoprire la loro grande qualità gastronomica, tra ricette della tradizione, d'autore e anche creative.
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