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    Fagioli al fiasco per Giacomo Puccini. A tavola con il grande compositore

    Riferimento: 9788865805282

    Editore: Il Leone Verde
    EAN: 9788865805282
    isbook: 1
    Autore: Maia Andrea
    Collana: Leggere è un gusto
    In commercio dal: 17 Luglio 2024
    Pagine: 110 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Nella vita di Giacomo Puccini la cucina mantenne sempre un grande spazio, forse anche a causa della fame sofferta all'epoca del Conservatorio, quando con l'amico Mascagni si preparava abbondanti minestroni milanesi, per affrontare il freddo e la povertà. In particolare fu sempre legato ai piatti della Toscana e di Lucca e, da appassionato cacciatore e pescatore, predilesse i piatti di selvaggina; e le sue prede finivano anche nel convento dove viveva sua sorella, e dove egli andava spesso a gustare i fagioli al fiasco, un piatto a lui molto caro...  
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