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    Facciamo il pane. Manuale pratico con oltre 50 ricette per imparare a fare il pane con il lievito naturale. Ediz. a colori

    Riferimento: 9788866816836

    Editore: Terra Nuova Edizioni
    EAN: 9788866816836
    isbook: 1
    Autore: De Luca Annalisa
    Collana: Bioricettari
    In commercio dal: 18 Maggio 2022
    Pagine: 157 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Se da tempo sognate di fare il pane in casa, o se ci avete provato ma non siete soddisfatte, questo è il libro che fa per voi. Annalisa De Luca vi guida, grazie alla sua pluriennale esperienza, nella preparazione del pane a lievitazione naturale, cioè utilizzando la pasta madre o la cosiddetta lievitazione acida. Il volume è arricchito con splendide foto a colori che illustrano i diversi passaggi della panificazione e vi aiuteranno a realizzare il pane che avete sempre desiderato. Oltre alle ricette classiche a base di frumento, l'autrice insegna a preparare il pane con altri cereali (segale, grano saraceno, orzo, mais, riso), pani speciali, focacce e il pane senza glutine. Completano il volume le ricette per i pani dolci, dall'immancabile panettone ai cornetti alle noci al pan brioche e allo stollen.
    E-book non acquistabile