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    English Pudding. Ricette e curiosità dal raffinato universo dei dolci inglesi

    Riferimento: 9788886988643

    Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
    EAN: 9788886988643
    isbook: 1
    Autore: Arturi Stefano
    In commercio dal: 12 Maggio 2005
    Pagine: 180 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Non c'è dubbio alcuno: per tutti i non inglesi, cucina britannica è un ossimoro, esattamente come cima abissale o ghiaccio bollente. Certo la cucina britannica usa meno ingredienti di quella italiana e utilizza meno tecniche rispetto a quella francese. Ma può contare su una grande storia alle spalle e su materie prime eccellenti. Fra i tanti piatti amati dagli inglesi, i dolci lo sono più di tutti. Questo libro di Stefano Arturi è tutto dedicato alla pasticceria inglese.
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