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    Effetti dell'alimentazione materna sulla qualità delle carcasse e delle carni di agnelli da latte allevati in Sicilia

    Riferimento: 9788890494338

    Editore: Ambasciatori
    EAN: 9788890494338
    isbook: 1
    Autore: Giuseppe Diblasi
    Collana: Saggi
    In commercio dal: 22 Marzo 2016
    Formato: Libro in brossura
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    Descrizione

    L'allevamento ovino si caratterizza per un largo ricorso al pascolo, con piccole integrazioni in stalla. L'alimentazione influenza la fisiologia dei ruminanti e quindi la qualità delle loro produzioni. L'agnello da latte è una produzione secondaria. Lo scopo del lavoro è stabilire se due diverse tipologie di alimentazione di pecore allattanti potessero influenzare le performances di crescita, la qualità delle carcasse e alcuni parametri qualitativi delle carni dei loro agnelli.
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