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    Ecocucina. Azzerare gli sprechi, risparmiare ed essere felici. Ediz. illustrata

    Riferimento: 9788858006009

    Editore: Gribaudo
    EAN: 9788858006009
    isbook: 1
    Autore: Casali Lisa
    Collana: Sapori e fantasia
    In commercio dal: 13 Giugno 2012
    Pagine: 248 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Lo sapevate che utilizzando le parti dei cibi che siamo abituati a scartare è possibile risparmiare anche il 20% sulla spesa? Il comune modo di cucinare genera una grande quantità di scarti alimentari: si eliminano bucce, foglie, gambi che non solo sono commestibili, ma spesso sono anche più saporiti e ricchi di nutrienti delle parti considerate nobili. Grazie a questo libro scoprirete come ottenere il massimo, in termini di gusto e di risparmio, da scarti e avanzi, e imparerete a utilizzare metodi di cottura che vi faranno risparmiare tempo ed energia: stupirete i vostri ospiti con piatti da gourmet e farete, allo stesso tempo, un regalo a voi stessi e all'ambiente. Prefazioni di Maurizio Pallante e Andrea Segrè.
    E-book non acquistabile