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    Dolci segreti dei pasticcieri padovani (I)

    Riferimento: 9788863220094

    Editore: Terra Ferma Edizioni
    EAN: 9788863220094
    isbook: 1
    Collana: Tecete
    In commercio dal: 01 Gennaio 2011
    Pagine: 100 p., Libro in brossura
    Non disponibile
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    Descrizione

    Ventuno pasticcieri selezionati del Padovano, aderenti al Gruppo Pasticcieri Artigiani di Padova, si presentano al lettore goloso con il miglior biglietto da visita: il dolce che meglio li rappresenta; troviamo così mousse al cioccolato, millefoglie classiche, pasticceria da tè e quanto basta per deliziare il prossimo. Chi lo desidera può cimentarsi in quest'arte seguendo le ricette proposte che sono illustrate e spiegate in modo chiaro e completo. Il ricettario che ne risulta, e che comprende anche una breve descrizione di ogni pasticceria e del suo Maestro pasticciere, è introdotto da un excursus sulla pasticceria tradizionale di Padova, la cui storia è davvero ricca di ghiottonerie.
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