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    Dolce. Il libro. Ladurée

    Riferimento: 9788875500801

    Editore: Luxury Books
    EAN: 9788875500801
    isbook: 1
    Autore: Andrieu Philippe
    Collana: LIMITED EDITION
    In commercio dal: 11 Novembre 2010
    Pagine: 392
    Formato: Libro rilegato
    Non disponibile
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    Descrizione

    Un cofanetto, per racchiudere tutta l'arte dolciaria e la storia di Ladurée, rinomata pasticceria parigina e Maison fondéè en 1862. 100 ricette simbolo della loro produzione, trascritte per il pubblico dal mastro pasticciere Philippe Andrieu - le stesse che si possono ammirare nelle vetrine di rue Royale. Prime fra tutte i celebri macaroon, emblema di Ladurée, le religieuses, i Sant Honoré e altre piccole e grandi dolcezze. Rosa cipria, verde pastello, violetto sono l'emblema della Maison, dove colori e forme vengono ricercate tanto quanto il sapore e il profumo di ogni creazione sprigionati come per magia dalle immagini di questo volume.
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