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    Dizionario enogastronomico della Lombardia

    Riferimento: 9788840445434

    Editore: Nardini
    Autore: Strada Annalisa
    Collana: Dizionari enogastronomici regionali
    Pagine: 160
    Formato: Libro rilegato
    Data pubblicazione: 01 Marzo 2001
    EAN: 9788840445434
    Autore: Strada Annalisa
    Collana: Dizionari enogastronomici regionali
    In commercio dal: 01 Marzo 2001
    Non disponibile
    15,49 €
    IVA inclusa
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    Non disponibile

    Descrizione

    Dalla Brianza alla Franciacorta, dalla pianura padana alle montagne della Valtellina, un viaggio alla scoperta dell'enogastronomia lombarda, fatta di grandi piatti della tradizione e di storici marchi industriali che hanno fatto epoca. Dalla buseca ai casonsei, dal chisulin alla fitascetta, dai maltagliati ai pizzoccheri... con le strade del gusto e del vino, le aree vinicole, i vini DOC, gli ingredienti naturali e i preparati più tipici.
    E-book non acquistabile