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    Digiuno e restrizione calorica. Dalla fisiologia alla fisiopatologia

    Riferimento: 9788849006278

    Editore: Il Pensiero Scientifico
    Autore: Lucchin Lucio; Panizza Giorgio; Banni Sebastiano
    Collana: Prospettive
    Pagine: 140
    Formato: Libro rilegato
    Data pubblicazione: 30 Novembre 2018
    EAN: 9788849006278
    Autore: Lucchin Lucio; Panizza Giorgio; Banni Sebastiano
    Collana: Prospettive
    In commercio dal: 30 Novembre 2018
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    Descrizione

    La pratica del digiuno è al centro dell'attenzione del pubblico e del mondo scientifico. Questo volume affronta il tema in tutta la sua ampiezza presentando un quadro complesso che spazia dalla biochimica molecolare all'epigenetica, dall'apoptosi alla matrice extracellulare. Un testo ricco di riferimenti alla letteratura scientifica, rivolto al medico, al ricercatore e agli operatori della nutrizione.
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