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    Di cotte e di crude. 30 anni di birra artigianale italiana

    Riferimento: 9788891667489

    Editore: MAGGIOLI
    EAN: 9788891667489
    isbook: 1
    Autore: Agrestini Alessandra
    Collana: I fuori collana
    In commercio dal: 28 Novembre 2024
    Pagine: 200 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    La birra artigianale italiana compie trent'anni: un movimento ancora giovane all'anagrafe, ma che ha sviluppato in pochi anni un percorso unico, con riconoscibilità ed apprezzamento a livello mondiale. Dai primi passi, irti di difficoltà, all'esplosione del fenomeno birra artigianale, il cammino della birra nostrana ha visto il contributo di molti attori, connotandosi di studio e di tecnica, di ingegno, estro e fantasia. Tra racconti, curiosità ed approfondimenti tematici, il libro esplora i momenti topici di queste tre decadi, con il contributo di numerose immagini e dei ricordi dei protagonisti; non mancano inoltre i consigli per gli assetati, con trenta etichette che hanno segnato una tappa rilevante nella storia della birra artigianale nazionale.
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