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    Cuoco andata e ritorno. Viaggi, sogni, ricette di un uomo che voleva cucinare

    Riferimento: 9788836543274

    Editore: Touring
    Autore: Oldani Davide, Morello Lucia
    Collana: Reportage 2000
    Pagine: 216
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 21 Febbraio 2007
    EAN: 9788836543274
    Autore: Oldani Davide, Morello Lucia
    Collana: Reportage 2000
    In commercio dal: 21 Febbraio 2007
    Non disponibile
    4,90 €
    IVA inclusa
    Quantità
    Non disponibile

    Descrizione

    Un viaggio attraverso le esperienze di un giovane cuoco che si è affermato con forza e testardaggine. E che con forza e testardaggine ha saputo realizzare il sogno di apprendere dai grandi maestri della cucina internazionale e, attraverso viaggi faticosi e duro lavoro, sviluppare una filosofia tutta sua: la cucina circolare. Una cucina semplice ed essenziale ma allo stesso tempo ricca, in cui i gusti si armonizzano in un insieme equilibrato e completo, che riesce a far convivere nello stesso boccone sapori all'apparenza distanti come dolce e salato.
    E-book non acquistabile