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    Cucinare con le piante officinali

    Riferimento: 9788883721298

    Editore: Oasi Alberto Perdisa
    EAN: 9788883721298
    isbook: 1
    Autore: Bianca Bosso
    Collana: Facile facile
    In commercio dal: 01 Agosto 2004
    Pagine: 204 p., Libro
    Non disponibile
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    Descrizione

    Un ricettario di preparazioni a base di piante officinali spontanee è cosa un po' insolita: dalle officinali ci si aspetterebbero solo infusi e decotti. Il manuale vuole sfatare questo luogo comune per dimostrare come con le piante spontanee, che sono quasi tutte officinali, si possano realizzare ottimi preparati in cucina e come si possa addirittura improvvisare un intero pranzo, dall'antipasto al dolce, con ampia scelta e secondo i gusti personali. Le ricette presentate sono tutte di facile esecuzione e realizzate con un numero ristretto di piante, scelte fra quelle più note. Bianca Bosso, piemontese di nascita e bolognese di adozione, vive a Teramo. È autrice di numerosi volumi di erboristeria, ricette, agriturismo, bricolage.
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