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    Cucina giapponese illustrata. Ediz. a colori (La)

    Riferimento: 9788884996084

    Editore: Slow Food
    Autore: Kié Laure, Kishi Haruna
    Collana: Slowbook
    Pagine: 128
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 03 Gennaio 2020
    EAN: 9788884996084
    Autore: Kié Laure, Kishi Haruna
    Collana: Slowbook
    In commercio dal: 03 Gennaio 2020
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    Descrizione

    Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina nipponica con maggiore consapevolezza.
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