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    Cucina del bosco. Funghi, castagne, tartufi e altri sapori nascosti (La)

    Riferimento: 9788858024331

    Editore: Gribaudo
    Autore: Torresan Barbara
    Collana: Sapori e fantasia
    Pagine: 156
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 05 Settembre 2019
    EAN: 9788858024331
    Autore: Torresan Barbara
    Collana: Sapori e fantasia
    In commercio dal: 05 Settembre 2019
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    Descrizione

    Nei boschi si va soprattutto per funghi, ma anche alla ricerca di castagne e tartufi. I più fantasiosi, o i più esperti, sanno poi che si possono trovare anche bacche e frutti, noci e nocciole. Esiste, insomma, una vera e propria cucina del bosco, ed è a questa che si ispirano le ricette del libro, attingendo sia a un passato contadino sia a nuovi sapori e accostamenti. Dall'antipasto al dolce, un vero e proprio menu autunnale (ma non solo) pensato per gli amanti dei sapori umili, e al tempo stesso generosi, che i nostri boschi offrono da sempre.
    E-book non acquistabile