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    Corso di formazione di igiene e sicurezza alimentare

    Riferimento: 9788863104738

    Editore: Epc
    Autore: Manuela Vinay
    Collana: Supporti per la formazione
    Pagine: 120
    Formato: Prodotto in più parti di diverso formato
    Data pubblicazione: 01 Novembre 2013
    EAN: 9788863104738
    Autore: Manuela Vinay
    Collana: Supporti per la formazione
    In commercio dal: 01 Novembre 2013
    Non disponibile
    50,00 €
    IVA inclusa
    Quantità
    Non disponibile

    Descrizione

    Questo prodotto contiene un corso per alimentaristi particolarmente adatto per tutte le attività legate alla produzione, commercializzazione e somministrazione di alimenti e bevande, dalla grande distribuzione alla ristorazione passando per tutte le altre attività quali laboratori di produzione di prodotti di pasticceria, gelateria, panetteria ecc. ma anche semplici attività di vendita o realtà più complesse. Il percorso proposto è impostato su un unico modulo di 96 slide commentate con suggerimenti per tagli o approfondimenti a seconda del livello e della tipologia dei discenti. La semplice aggiunta di alcune slide può personalizzare l'intero corso soprattutto nella parte finale relativa alla trattazione del sistema HACCP.
    E-book non acquistabile