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    Corso di barman Vol 2

    Riferimento: 9788869282911

    Editore: Sandit Libri
    EAN: 9788869282911
    isbook: 1
    Autore: Luigi Manzo
    In commercio dal: 24 Ottobre 2018
    Pagine: 368 p., Libro
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    Descrizione

    Corso di barman. Volume 2 è la naturale prosecuzione del primo volume ed è orientato verso un pubblico di professionisti della ristorazione e del bar, con approfondimenti e spunti per il lavoro: dai cocktail molecolari a quelli sartoriali, dalla cucina flambè alle tecniche per creare nuovi cocktails, fino al vino e allo champagne.

    E-book non acquistabile