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    Corso di barman

    Riferimento: 9788869282904

    Editore: Sandit Libri
    EAN: 9788869282904
    isbook: 1
    Autore: Luigi Manzo
    In commercio dal: 24 Ottobre 2018
    Pagine: 304 p., Libro
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    Descrizione

    Corso di barman. Volume 1 è il libro di testo utilizzato nei corsi di barman, livello base, svolti dall'Associazione Italiana Bartender & Mixologist (AIBM Project). Il testo comprende le basi per conoscere la miscelazione tradizionale, la caffetteria, gli intagli di frutta e verdura e tanto altro ancora. All'interno troverete la figura del barman e le tipologie dei locali, gli strumenti di lavoro, la storia dei distillati e dei liquori, la moderna classificazione dei cocktail IBA e non solo.
    E-book non acquistabile