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    Conserve fatte in casa. 110 ricette dolci e salate

    Riferimento: 9788884996930

    Editore: Slow Food
    EAN: 9788884996930
    isbook: 1
    Autore: Minerdo B. (cur.)
    Collana: I ricettari Slow Food
    In commercio dal: 26 Maggio 2021
    Pagine: 128
    Formato: Libro in brossura
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    Descrizione

    Tecniche antiche e moderne, realizzabili senza grandi difficoltà in casa, permettono di avere la dispensa ben fornita tutto l'anno, per la famiglia e per gli amici. È sufficiente trasformare frutta e verdura al giusto grado di maturazione, ma non solo - anche pesce, carne e formaggio -, cuocendo o sistemando in vasetti. Il metodo più naturale, immediato e genuino per evitare sprechi, fare scorta di cibi sani, buoni e subito pronti da portare in tavola. Tanti consigli per preparare conserve tutte naturali, passate e concentrati di pomodoro, sottoli, sottaceti, cibi sotto sale, sali aromatizzati e dadi casalinghi, marmellate e confetture, composte, frutta sotto spirito e sciroppata...
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