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    Come si mangia l'olio. Il primo manuale pratico di abbinamento gastronomico tra

    Riferimento: 9788859616788

    Editore: Polistampa
    EAN: 9788859616788
    isbook: 1
    Autore: Leonardi Andrea; Falugiani Filippo; Provinciali Marco
    In commercio dal: 01 Gennaio 2016
    Pagine: 176 p., Libro in brossura
    Non disponibile
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    Descrizione

    Se è vero che in Italia abbiamo l'olio migliore del mondo, altrettanto celebrata e ricca è la nostra tradizione culinaria. A metà tra la guida pratica e il ricettario illustrato, il volume ci fornisce tutte le indicazioni utili per abbinare ai nostri piatti l'olio extra vergine di oliva, offrendo una via tecnica ma accessibile per la conoscenza di tutte le particolarità proprie di questo prodotto sano e ineguagliabile, che obbliga però a regole precise per compiere accostamenti idonei ad esaltare al massimo i sapori e i profumi di ogni pietanza.
    E-book non acquistabile