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    Come l'Italia rovina ogni giorno il suo caffè (e tutti i segreti per riconoscere quello buono)

    Riferimento: 9791257000967

    Editore: Terra Nuova Edizioni
    EAN: 9791257000967
    isbook: 1
    Autore: Bassi Luca
    Collana: Attualit
    In commercio dal: 12 Novembre 2025
    Pagine: 264 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    In questo libro-inchiesta Luca Bassi indaga le storie e gli interessi che stanno dietro al rito dell'espresso quotidiano. Scopriamo così che in Italia si dà poca importanza alla materia prima importata, che i baristi non hanno formazione e che i torrefattori dominano il mercato, imponendo la propria miscela in cambio di macchine per il caffè gratuite, arredamento e ristrutturazioni. Ma è possibile invertire questa tendenza? Scopriamolo in questo libro che rinnova il migliorgiornalismo d'inchiesta.
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