Libro acquistabile con carte di credito e carte prepagate Postepay.

 

Libro acquistabile con Carta Docente.

 

Libro acquistabile con Carta Cultura Giovani e Carta del Merito.

 

Libro acquistabile in tre rate mensili Klarna.

 

Il costo del libro sarà addebitato solo all’avvio della consegna.

 

Scegli il punto di ritiro dei libri più comodo.

Come ho imparato a cucinare. Storie di vita davanti ai fornelli dei più grandi c

Riferimento: 9788861920408

Editore: Elliot
Autore: Witherspoon K. (cur.); Meehan P. (cur.)
Collana: Antidoti
Pagine: 312
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 10 Aprile 2008
EAN: 9788861920408
Autore: Witherspoon K. (cur.); Meehan P. (cur.)
Collana: Antidoti
In commercio dal: 10 Aprile 2008
Non disponibile
16,00 €
IVA inclusa
Quantità
Non disponibile

Descrizione

Cosa succede se quaranta chef di fama mondiale come Ferràn Adrià, Anthony Bourdain, Mario Batali o Raymond Blanc provano a rispondere alla semplice domanda Come hai imparato a cucinare?. Il risultato è in questo libro, composto da quaranta racconti ricchi di rivelazioni, ricordi poetici, scandalosi retroscena e successi inaspettati. Maestri della gastronomia, che hanno creato e gestiscono le cucine dei più celebri ristoranti del mondo, raccontano le tappe - spesso dure - del loro apprendistato, rivelando i segreti degli chef leggendari con cui hanno collaborato e permettendo così al lettore di entrare nel loro backstage e assistere alla preparazione di piatti sontuosi. Come ho imparato a cucinare offre inoltre un punto di vista originale sulla nostra tradizione culinaria: non soltanto alcuni degli chef qui interpellati vantano origini italiane, ma moltissimi di loro hanno avuto l'opportunità di trascorrere nel nostro paese un intenso e (a loro dire) indimenticabile periodo di formazione.
E-book non acquistabile