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    Cioccolato che passione! 50 ricette con il cibo degli dei

    Riferimento: 9788884271204

    Editore: Vallecchi
    Autore: Mazzanti G. Marco
    Collana: I quaderni del mangiar sano
    Pagine: 63
    Formato: Libro
    Data pubblicazione: 05 Settembre 2006
    EAN: 9788884271204
    Autore: Mazzanti G. Marco
    Collana: I quaderni del mangiar sano
    In commercio dal: 05 Settembre 2006
    Non disponibile
    5,50 €
    IVA inclusa
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    Non disponibile

    Descrizione

    Leader indiscusso di tutte le golosità, il cioccolato, con la sua ricchezza di aromi e fragranze, si presta a essere gustato sia da solo che con il caffè o con alcuni distillati tipo rum e armagnac, o con vini liquorosi come il marsala. Un vero e proprio prodigio si compie quando viene utilizzato come ingrediente di dolci, gelati e creme, ma anche, data la sua ottima proprietà legante, in tante ricette salate, dai ravioli al risotto, dal coniglio al maialino, dalle lenticchie ai peperoni, oltre a classiche preparazioni come salmi, torte e salse a base di cacciagione.
    E-book non acquistabile