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    Cioccolata, squisita gentilezza

    Riferimento: 9788884271983

    Editore: Vallecchi
    EAN: 9788884271983
    isbook: 1
    Collana: Vallecchi arte e multimedia
    In commercio dal: 01 Febbraio 2005
    Pagine: 208
    Formato: Libro
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    Descrizione

    Il volume è il catalogo della mostra omonima realizzata presso la Biblioteca Nazionale Centrale di Firenze (5 marzo - 10 aprile 2005), che ripercorre la storia della cioccolata dalle prime notizie sul cacao all'affermarsi della bevanda, cioè dal secolo XVI al XVIII. Il libro è accompagnato da una serie di contributi inediti di autori che hanno voluto celebrare il prestigio e l'importanza storica di un alimento così universalmente gradito.
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