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    Caffè. Piccola guida alla bevanda stimolante più diffusa nel mondo

    Riferimento: 9788895649092

    Editore: Astraea
    EAN: 9788895649092
    isbook: 1
    Autore: Berman Karen
    Collana: The little black book
    In commercio dal: 18 Febbraio 2008
    Pagine: 160
    Formato: Libro rilegato
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    Descrizione

    Il libro descrive storia e tradizioni del caffè: dalla scoperta nelle regioni etiopiche alla diffusione nell'impero turco e alla gran moda esplosa in Europa nel Settecento. Poi qualità, coltivazioni, torrefazione e i diversissimi modi di consumare il caffè in ogni parte del mondo. Buona parte del libro è dedicata alle ricette legate al caffè: dalle infinite varietà di cappuccino inventate dagli americani a liquori, torte, dolci e altro ancora.
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