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    Birra Sommelier. Viaggio attraverso la cultura della birra

    Riferimento: 9788854025998

    Editore: White star
    EAN: 9788854025998
    isbook: 1
    Autore: Petroni Fabio, Fontana Pietro, Ruggieri Giovanni
    In commercio dal: 04 Novembre 2014
    Pagine: 231 p., Libro rilegato
    Non disponibile
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    Descrizione

    La birra non esiste, esistono le birre, dice un guru della materia, Lorenzo Dabove Kuaska. Questo libro in un viaggio fra attualità e tradizione, conduce per mano il lettore a scoprire numerosissime varietà create dalle principali tradizioni birrarie mondiali. Schede dettagliate e grandi fotografie permettono di cogliere le sfumature che contraddistinguono le diverse birre e di conoscere le caratteristiche di ognuna: una vera e propria degustazione virtuale. Per appassionati, curiosi, aspiranti mastri birrai. Conclude il volume una selezione di ricette realizzate con birra e ideate appositamente dallo chef Giovanni Ruggieri.
    E-book non acquistabile