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    Birra. Per un avvicinamento felice e consapevole

    Riferimento: 9788898960576

    Editore: Tic
    Autore: Muzi Roberto
    Collana: Alimentare Tic
    Pagine: 226
    Formato: Libro
    Data pubblicazione: 01 Marzo 2021
    EAN: 9788898960576
    Autore: Muzi Roberto
    Collana: Alimentare Tic
    In commercio dal: 01 Marzo 2021
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    Descrizione

    Un manuale spillato fino ai bordi. Dentro c'è la birra. Ora sedetevi, osservate bene alla luce. Avvicinate al naso e odorate, portate alla bocca e bevete. Ma piano. Sorseggiate. La degustazione esige lentezza, pazienza, la disposizione d'animo di chi vuole apprendere. La birra e la sua storia, una disanima dei suoi ingredienti, un prontuario degli stili e tutto il percorso brassicolo, dalla fermentazione alla produzione e conservazione, fino alla vendita e al mercato. Un'ode alla birra. Leggerla fa venire una gran voglia di bere, sì, ma in modo diverso. Più felice e consapevole.
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