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    Riferimento: 9788860526724

    Editore: Cairo Publishing
    EAN: 9788860526724
    isbook: 1
    Autore: Massobrio Paolo; Ruo Berchera Giovanna
    Collana: I libri del Golosario
    In commercio dal: 20 Ottobre 2016
    Pagine: 335
    Formato: Libro in brossura
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    Descrizione

    Un manuale che insegna a stare a tavola con gusto e senza sprechi attraverso 120 ricette. Una guida pratica per fare una buona spesa, conservare gli alimenti e cuocerli, corredata da un ricettario diviso per mesi con anche 12 ricette originali di grandi chef italiani. Ogni mese si apre con il racconto del professore della Scuola Internazionale di Cucina Italiana Andrea Sinigaglia e con i prodotti che più si hanno in quel periodo, che vengono poi impiegati per realizzare antipasti, primi, secondi, piatti unici, contorni, dolci e conserve all'insegna del gusto, della salute e soprattutto contro lo spreco. Segue un'appendice con gli utensili e gli elettrodomestici per lavorare bene in cucina e un glossario di alcuni termini impiegati nel testo. In chiusura gli indici: uno per portata e uno per tipologia di prodotto.
    E-book non acquistabile