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    Atlante Slow Food dei prodotti italiani. Repertorio della produzione gastronomica regionale

    Riferimento: 9788884993113

    Editore: Slow Food
    Collana: Guide
    Pagine: 640
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 17 Ottobre 2012
    EAN: 9788884993113
    Collana: Guide
    In commercio dal: 17 Ottobre 2012
    Non disponibile
    22,00 €
    IVA inclusa
    Quantità
    Non disponibile

    Descrizione

    Una raccolta che esprime la grande ricchezza di prodotti tipici della tradizione gastronomica italiana. Salumi, formaggi, pani, dolci segnano i confini delle regioni e talvolta li scavalcano. Per orientarsi in questo ricco patrimonio serve quindi uno strumento adeguato. L' Atlante Slow Food dei prodotti italiani racconta le produzioni che ci caratterizzano, le loro origini e particolarità, le tradizioni che li hanno generati, il perché del loro nome. Regione per regione, un grande repertorio di prodotti, frutto di una straordinaria varietà di paesaggi e ambienti. Cartine e classificazioni rendono la consultazione semplice; i testi approfonditi offrono informazioni precise; icone riconoscibili sintetizzano i dati più importanti e segnalano i Presidi Slow Food. Il territorio raccontato partendo dai prodotti.
    E-book non acquistabile