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    Arte della fermentazione. La metafora della vita (L')

    Riferimento: 9788872241363

    Editore: Sonda
    EAN: 9788872241363
    isbook: 1
    Autore: Katz Sandor Ellix
    In commercio dal: 10 Giugno 2021
    Pagine: 128 p., Libro rilegato
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    Descrizione

    Un frizzante saggio filosofico di Sandor Katz, il «guru» della fermentazione. Katz traccia affascinanti connessioni tra i processi chimici che producono la fermentazione e i diversi aspetti dell'esistenza: dalla politica alla religione, dall'arte alla musica, fino alla qualità della nostra vita quotidiana. Tutto quello che la fermentazione può insegnare su di noi, la nostra cultura e cosa significa essere umani. La meditazione sulla vita e su come dovrebbe essere.
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