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    Anforchettabol. Alla ricerca del piatto perduto. Gli chef

    Riferimento: 9788896923184

    Editore: Trenta editore
    EAN: 9788896923184
    isbook: 1
    Autore: Antonio Marchello
    In commercio dal: 01 Gennaio 2011
    Pagine: 206 p., Libro in brossura
    Non disponibile
    22,00 €
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    Descrizione

    Che piatto siete? È la domanda che l'autore del libro, chef prima di tutto, pone a quanti frequentano i suoi corsi: presentarsi con il proprio nome è semplice e immediato; mentre presentarsi con un piatto svela aspetti del carattere di una persona che forse non sarebbero emersi altrimenti. Il passato di verdura è una persona rigorosa, ligia, senza vizi che ama l'ordine e odia gli eccessi; tutt'altra cosa sarà una mousse al cioccolato: persona estrosa, sognatrice e sensuale. Un curioso gioco a tutto campo dove la cucina scopre i segreti delle persone e aiuta a comprendere i propri sogni e desideri. Gli chef del libro sono milanesi e partecipano alla manifestazione internazionale Taste of Milano 2011 (Ippodromo di Milano, 15-17 settembre): Davide Oldani, Claudio Sadler, Carlo Cracco, Aimo Moroni, Pietro Leeman, Andrea Berton, Maurizio Santin...
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