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    Agrumi mediterranei. Botanica, medicina, cultura e gastronomia

    Riferimento: 9788899598372

    Editore: Grecale
    EAN: 9788899598372
    isbook: 1
    Autore: Montemurro P. (cur.)
    Collana: Est
    In commercio dal: 20 Dicembre 2018
    Pagine: 168 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Il libro tratta gli aspetti agronomici, alimentari, salutistici, culturali e gastronomici di specie quali l'arancio, il mandarino, il limone, che da molti secoli sono tra le più coltivate nei Paesi che si affacciano sul mar Mediterraneo. Contributi di Laura Dell'Erba, Pasquale Montemurro, Renato Morisco.
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