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    Aceti fai da te. Come far l'aceto in casa

    Riferimento: 9788850652525

    Editore: Edagricole
    EAN: 9788850652525
    isbook: 1
    Autore: Giudici Paolo, Grazia Luigi, Zambonelli Carlo
    Collana: Tecnica & pratica
    In commercio dal: 01 Gennaio 2010
    Pagine: 172
    Formato: Libro in brossura
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    Descrizione

    Questo libro è dedicato a tutti coloro che si dilettano a produrre l'aceto in casa, talvolta con risultati d'eccellenza e a coloro che vorrebbero provarci. I suggerimenti ed i consigli in esso contenuti vogliono rendere più stimolante quest'attività e per questo motivo, oltre agli aceti tradizionali, si sono presi in considerazione anche aceti meno consueti ma appartenenti alla tradizione ed aceti del tutto esotici, cioè provenienti da altre parti del mondo e che utilizzano materie prime insolite. Tutte le ricette, soprattutto quelle più singolari, sono state testate dagli autori per avere la certezza di un corretto e soddisfacente risultato finale. Vengono inoltre presentati e commentati anche gli aceti di preparazione solo industriale in modo da offrire una panoramica completa dei prodotti possibili.
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