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    Abruzzo e Molise in bocca. Ediz. italiana e inglese

    Riferimento: 9788862624039

    Editore: Idea Libri
    EAN: 9788862624039
    isbook: 1
    Collana: L'italia in bocca
    In commercio dal: 23 Dicembre 2025
    Pagine: 208 p., Libro rilegato
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    Descrizione

    I piatti di queste terre sono il riflesso di territori diversi ma complementari: dalle vette dell'Appennino alle coste dell'Adriatico, attraversando borghi rurali e paesaggi incontaminati. In queste regioni, la cucina si distingue per l'uso di ingredienti semplici, locali e stagionali, espressione autentica di una cultura contadina e pastorale. Formaggi, carni ovine, legumi, erbe spontanee e ortaggi raccontano una tradizione gastronomica sobria ma intensa, dove ogni piatto nasce dal rispetto per la terra e dalla sapienza tramandata di generazione in generazione. Questo volume raccoglie le ricette più rappresentative di Abruzzo e Molise, presentate in italiano, inglese e nei dialetti locali, accompagnate da illustrazioni, curiosità e consigli sul vino.
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