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    40 piccole ricette. Tramandate, liberamente innovate o inventate

    Riferimento: 9788885804012

    Editore: Persiani
    Autore: Guerzoni Zanardi Maria Elisabetta
    Collana: Cucina e tradizione
    Pagine: 116
    Formato: Libro rilegato
    Data pubblicazione: 12 Gennaio 2018
    EAN: 9788885804012
    Autore: Guerzoni Zanardi Maria Elisabetta
    Collana: Cucina e tradizione
    In commercio dal: 12 Gennaio 2018
    Non disponibile
    14,90 €
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    Descrizione

    In questo libretto, senza ambizioni da chef, ho voluto raccogliere parte dell'esperienza delle mie nonna e madre e parte delle ricette che ho inventato o messo a punto nel mio ristorante il Fienile Fluò di Bologna. Rileggendo i loro quaderni ho scoperto con tenerezza quanto abbiamo avuto in comune e, credo, non solo i geni. Buon appetito! (Betta Guerzoni)
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