Libro
Viaggio nel gusto della storia
- Autore
- Remo Bagnasco
- Editore
- La Bancarella (Piombino)
- Collana
- Saggi e studi
- Data di pubblicazione
- febbraio 2008
- Lingua
- Italiano
- Pagine
- 276
- Formato
- Brossura
- ISBN
- 9788889971284
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Sinossi
Profumi sapori, colori e suoni è quanto si incontra in un viaggio storico-gastronomico. Il profumo e il sapore dei piatti fumanti, il colore delle loro artistiche composizioni, i suoni della brigata di cucina e della voce tonante del maestro cuciniere che impartisce gli ordini. Un viaggio dove s'incontrano creatività, scienza e ricerca. Un percorso al termine del quale, l'attento viaggiatore, amante della cucina, puo' sentirsi stimolato nella sua creatività. Un itinerario, nel quale si possono ritrovare le radici della nostra tradizione gastronomica italiana.
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