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    Slippurinn. Recipes and Stories from Iceland

    Riferimento: 9781838663117

    Editore: Phaidon
    Autore: Gisli Matt, Gill Nicholas
    Collana: Cucina
    Pagine: 255
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 11 Novembre 2021
    EAN: 9781838663117
    Autore: Gisli Matt, Gill Nicholas
    Collana: Cucina
    In commercio dal: 11 Novembre 2021
    Non disponibile
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    IVA inclusa
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    Non disponibile

    Descrizione

    Lo chef Gísli Matt ha costruito Slippurinn con la sua famiglia in un edificio storico che ospitava un cantiere navale, in una piccola cittadina il cui paesaggio è stato plasmato dalla colata lavica di un vulcano eruttato nel 1973. In questo ambiente incredibile, in cui le piante crescono su montagne laviche, Matt ha ideato un menu che rispetta le tradizioni locali e al tempo stesso supera i confini della cucina contemporanea. Il suo primo libro porta il lettore dritto al cuore dell'affascinante mondo culinario e della vita isolana di Matt.
    E-book non acquistabile