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    Il gusto perduto. Storie e ricette dei popoli antichi, un viaggio nell'archeogastronomia

    Riferimento: 9788831493062

    Editore: Academ Editore
    EAN: 9788831493062
    isbook: 1
    Autore: Caruso Arnaldo
    In commercio dal: 2021
    Pagine: 88
    Formato: Libro in brossura
    Non disponibile
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    Descrizione

    Il viaggio davvero eccezionale del prof. Arnaldo Caruso che indaga a fondo e originalmente sulla cosiddetta archeogastronomia, la cucina dei popoli antichi, colmando una grave lacuna anche con le autentiche e sorprendenti rivelazioni delle ricette in voga all'epoca, che ora è possibile intanto conoscere, e magari in qualche modo rifare e assaporare come un fantastico salto indietro nel tempo.
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