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    L'aceto balsamico

    Riferimento: 9788873871316

    Editore: Sigem
    EAN: 9788873871316
    isbook: 1
    Autore: Renato Bergonzini, Rosanna Righini
    Collana: Ricettari di cucina
    In commercio dal: 01 Gennaio 2015
    Formato: Libro in brossura
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    Descrizione

    L'utilizzo parsimonioso del prezioso condimento, la sua capacità d'integrarsi alla perfezione con qualsiasi vivanda cui s'accompagna, la sua mimetizzata tangente acetica, la sua riconosciuta abilità di non alterare le papille gustative, bensì addirittura di avere la possibilità di rigenerarle nel corso di un pasto ne hanno sempre fatto un degnissimo fiancheggiatore del vino, purché quest'ultimo giudiziosamente scelto.
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